Piftele de cartofi

Ingrediente
1 kg cartofi
2 morcovi mai mari
2 cepe
4-5 căţei de usturoi
o legătură mărar
o legătură pătrunjel
2 linguri făină
1 ou (opţional)
sare
piper
Se dau legumele pe răzuitoare, se scurg bine şi se adaugă făina, sarea, piperul şi verdeaţa tocată.