Sirop de levantica

Ingrediente
1 cana apa
2 linguri flori de levantica uscata
1 lingura suc de lamaie
2 cani zahar
Mod de preparare
Se fierbe apa si de adauga florile de levantica. Se ia de pe foc si se lasa 15 minute.
Se strecoara florile si in apa ramasa se pune sucul de lamaie. Apa o sa devina rozalie.
Se adauga zaharul si se pune pe foc. Se amesteca in permanenta cu o lingura de lemn. Dupa ce se dizolva complet zaharul, se mai lasa pe foc 2-3 minute si se da la rece.

Dulceata de rubarba cu ghimbir

Ingrediente:

1 kg rubarba, cantarita dupa taiere

1 kg zahar

3-4 cm ghimbir fin tocat

coaja rasa si sucul de la 1 lamaie

Mod de pregatire:
Se spala rubarba sub jet de apa rece, se feliaza in bucati de 2 cm . Se pune intr-un vas, se adauga zaharul. Se amesteca bine, se acopera cu folie de plastic si se lasa la o parte timp de aproximativ 2 ore, pentru a permite zaharului sa se dizolve in sucul lasat de rubarba. Se mai amesteca intre timp.
Se pune vasul pe foc pentru cca 25 minute. Se scoate spuma care se creaza si se amesteca regulat, dat incet pentru a nu se zdrobi fructele. Se reduce focul spre final, se dauga ghimbirul tocat fin, coaja si sucul de lamaie. Se mai lasa 5 minute apoi se testeaza consistenta dulcetii. Se toarna o picatura pe o farfurie rece si daca aceasta se intareste imediat este gata.
Borcanele se oparesc in prealabil si apoi se usuca. Se toarna dulceata in borcane, se inchide borcanul si se intoartce cu susul în jos. Se lasa asa pana se raceste pentru a fi puse la locul de pastrare.

Frittata cu paste si legume

Ingrediente:
4 oua  
50 gr paste patratele  
1/2 praz  
50 gr ciuperci
2 ardei capia  
100 gr cascaval  
50 ml lapte  
sare, piper



Mod de preparare:
Batem ouale cu laptele, sarea si piperul. Tocam ardeiul cubulete. Prazul il taiem rondele. Dam cascavalul pe razatoarea mica iar ciupercile le scurgem si le trecem prin jet de apa. Pastele le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj dupa care le punem intr-o sita si le trecem prin jet de apa rece ca sa nu se lipeasca intre ele. 
Amestecam ouale batute cu restul ingredientelor si turnam compozitia in tava. 
Dam la cuptor pana devine rumena deasupra.
Se poate servi calda sau rece, taiata felii, ca aperitiv.