Ciorbă de roşii

Ingrediente:

1-2 cepe

1 ardei gras

2-3 cartofi tăiaţi cubuleţe

Un borcan cu roşii decojite sau 1kg roşii proaspete

Fidea

2-3 linguri ulei

Sare, busuioc, pătrunjel

Mod de preparare: 

Se căleşte ceapa cu uleiul, se adaugă ardeiul, cartofii şi apa. Se lasă să fiarbă 20 min după care se adaugă roşiile. Se lasă sa mai fiarbă 10-15 min şi se potriveşte de sare. Se adaugă fideaua şi la final se adaugă busuiocul şi pătrunjelul.