1. Ingrediente:
100 ml apa
200 g unt
500 g lapte praf
50 g cacao
350 g zahar
200 g miez de nuca, alune
stafide sau fructe confiate (optional)
esenta de rom
Mod de preparare:
Fierbem apa cu zaharul, punem cacaoa si mai lasam sa fiarba pana incepe sa faca bule deasupra.
Ridicam de pe foc si adaugam untul, amestecam pana se topeste, apoi punem laptele praf si nuca taiata grosier. Punem intr-o tava hartie de copt si intindem in strat uniform ciocolata.
2. Ingrediente:
85 g unt
140 ml apa
500 g zahar
500 g lapte praf
50 de g cacao
Mod de preparare:
Intr-o oala incapatoare puneti zaharul si apa si puneti totul pe foc
mic pana cand incepe sa fiarba si zaharul se dizolva. Adaugati untul si
asteptati cateva secunde pana se topeste. Luati de pe foc si lasati putin sa se
raceasca.
Daca doriti sa faceti batonul din doua culori este bine sa impartiti
toate cantitatile in doua parti egale de la inceput, iar in una din
parti adaugati si cacao. Cel mai bine este sa o amestecati de la inceput
cu laptele praf pentru ca va va fi mai usor sa amestecati.
Laptele praf cu cacao sau fara se adauga in siropul de zahar,
treptat, amestecand energic ca sa nu faca cocoloase.Turnati crema pentru baton intr-o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu ulei si asteptati sa se raceasca. Ciocolata se lasa sa se intareasca la temperetaura camerei(in frigider poate deveni lipicioasa).
