Saramura de crap

Ingrediente un crap de 3-4 kg tinut la sare
2kg rosii pasate
1kg ardei gras rosu
sare
piper
chili
rozmarin
o ceapa taiata julien
ulei
Mod de preparare
Se face un sos din 1kg rosii, ardei,ceapa si condimente.
Crapul se taie felii de 2 cm grosime si se prajeste pe ambele parti sau se frige.
Intr-o tava punem jumatate din sos, asezam pestele si sosul ramas si 1 kg rosii pasate. Dam la cuptor pentru 30 minute.