Prajitura Regala

INGREDIENTE

Sunt 3 foi care se coc individual.

Ingredientele pentru o foaie:

3 albusuri

3 linguri de zahar

2 linguri de faina

1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie

5 linguri de nuca macinata

Crema:

9 galbenusuri

200 g zahar pudra

200 g unt

esenta de vanilie

Decor:

ciocolata rasa

MOD DE PREPARARE

Prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie

Ingrediente
Blat
6 albusuri
300 grame nuca de cocos
300 grame zahar
un praf de sare
Crema de vanilie
6 galbenusuri
8 linguri zahar
50 grame amidon
300 ml lapte
350 ml frisca
esenta vanilie
un praf de sare
Stratul de ciocolata
200 grame ciocolata
75 ml frisca lichida
Mod de preparare

Cremsnit

Ingrediente

Aluat foietaj(frantuzesc)-1 buc(sau foi de Cremsnit din comert)

Oua-5 buc

Zahar-300 g

Lapte-1 l

Amidon alimentar-100 g

Esenta de vanilie-1 buc

Unt-100 g

Frisca-500 ml

Zahar pudra

Mod de preparare

Coacem doua foi din aluat.
Intre timp pregatim crema de vanilie:
Intr-o cratita cu fund gros amestecati bine ouale cu zaharul. Adaugati amidonul si esenta de vanilie si amestecati bine sa nu fie cocoloase. Turnati laptele si amestecati bine.Punem oala pe foc si amestecam periodic - cand se ingroasa bine o luati de pe foc si adaugati untul. Amestecati si lasati sa se racoreasca putin.
O turnati calda peste unul din blaturi si se da la rece 3 ore.
Bateti frisca si o puneti peste crema.
A doua foaie se faramiteaza si se pune peste frisca. Se pudreaza cu zahar.

Ruladă de spanac

Ingrediente

500 g spanac congelat
3 căţei de usturoi
125 g unt
4 ouă
80 g făină albă
80 g făină integrală
Sare
Pentru umplutură
200 g morcovi
100 g unt
300 g brânză de vaci
Piper
Sare

Focaccia

Ingrediente:

400 ml apa
12 grame drojdie
100 ml ulei de masline
sare
2 linguri zahar
600 grame faina
Mod de preparare:
Se pune intr-un bol drojdia, zaharul, 20 ml apa calduta si 1-2 linguri faina si se lasa 20-30 minute, pana creste.
Intr-un alt bol se pune restul de apa calduta,sare, faina,40 ml ulei si maiaua din drojdie. Se framanta bine, si se lasa sa creasca intr-o tava unsa cu ulei. Dupa o ora se intinde compozitia in tava, se presara sare mare si restul de ulei, dupa gust, putem pune rozmarin, cimbru, sos sau felii de rosii, masline, capere.