Paste din dovlecel crud cu sos de roşii

Ingrediente: 

1 dovlecel, o roşie, 1-2 buc roşie uscată la soare, 1/2 ardei iute proaspăt, o lingură ulei de masline , un catel usturoi, sare, piper, oregano, busuioc, maghiran.

Mod de preparare: 

 Dovlecelul se rade lung cu o răzătoare specială (pt forma de spaghete) sau daţi pe răzătoarea mare (pt forma de penne). 

Roşiile le puneţi in blender împreună cu ardeiul iute, usturoiul, uleiul şi condimentele. Mixaţi şi serviţi pasta peste dovlecel.

Paste cu sos de roşii (crude)

Ingrediente sos:

 500 grame roşii (de preferat cherry, pentru că sunt mai dulci)
câteva frunze de busuioc proaspăt
1/2 ardei iute
2 linguriţe praf de usturoi sau 2-3 căţei de usturoi
sare
piper
2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele în blender şi se mixează.
Sosul astfel obţinut se pune peste pastele fierte.
Se serveşte cu parmezan ras.