Dovlecel umplut

Ingrediente:
500 g carne tocata
1 ceapa
1 ou
300 ml suc de rosii
patrunjel verde
marar
sare
piper
cimbru
busuioc
dovlecei sau vinete

Mod de preparare:
Curatam dovleceii sau vinetele de coaja si ii scobim cu o lingurita. Introducem amestecul de carne, ceapa, ou, marar tocat, sare, piper, cimbru. Ii asezam intr-o cratita in picioare si punem sucul de rosii si apa cat sa ii acopere. Lasam la fiert pentru 30 de minute, dupa care ii dam la cuptor pentru 15-20 minute.