Blat:
8 albusuri
200 grame zahar
100 grame nuca
50 grame nuca de cocos colorata
un plic zahar vanilat
5 linguri faina
Se bat albusurile cu zaharul, adaugam nuca macinata, nuca de cocos, zaharul vanilat si faina. Dam blatul la cuptor pana se rumeneste.
Crema:
2 plicuri budinca de cafea
600 ml lapte
2 galbenusuri
un pachet rama
6 linguri zahar
Amestecam budica cu zaharul, galbenusurile si laptele. Punem la foc mic, pana se intareste. Lasam sa se racoreasca putin si mixam cu margarina.
Asamblare:
Intr-o tava punem un strat de biscuiti populari inmuiati in cafea, peste care punem jumatate din crema. Asezam cu grija blatul din albusuri si iarasi un strat de crema. Peste crema adaugam un alt strat de biscuiti inmuiati in cafea. Deasupra facem o glazura din 150 grame ciocolata neagra si 150 ml frisca lichida, omogenizate la baie de aburi.
