Ingrediente:1 kg cartofi
1 kg conopidă
3 ouă
500 ml lapte
250 ml smântână dulce
200 grame kaizer
200 grame caşcaval
100 grame parmezan
sare, piper
Peparare: Se fierb cartofii şi se pasează. Se adaugă jumătate din cantitatea de lapte şi se pun într-o tavă unsă cu ulei. Peste cartofi se pun bucheţele de conopidă fiartă sau trasă la tigaie.
Se prepară un sos din ouă, restul de lapte, smântâna dulce, caşcavalul ras, parmezan, kaizerul tăiat cubuleţe, sare, piper.
Sosul se pune peste conopida din tavă şi se dă la cuptor aproximativ 45 minute, pană devine uşor auriu.
Se serveşte cu parmezan ras.
